Biologie animale 17.01.2007.1

Biologie animale 17.01.2007.1.1

Histologie : Etude des tissus des organismes pluricellulaires. Au départ c’est une discipline descriptive permettant d’identifier plusieurs types de tissus mais avec l’évolution nous avons pus déterminer en profondeur la constitution de ces tissus, des constituants biochimique des cellules.
EV : construit et organisé de façon rigoureuse, elle va bien au delà de ce qui est visible. Plusieurs niveaux (Atome> molécules…). Les cellules de même spécialisation se regroupent pour former un tissu > organe > système

Chez les animaux il existe 5 à 6 tissus fondamentaux associés les uns aux autres pour former un organe. Nous avons :
- Les Epithéliums
- Le tissu conjonctif : Tissu adipeux, tissu squelettique, Sang.
- Le tissu musculaire
- Le tissu nerveux

Chapitre I : Les Epithéliums

- Tissus très variés avec des caractéristiques très précises.
- Constitué d’une ou plusieurs couches de cellules très rapprochées les unes des autres
- Très peu de matière intercellulaire.
- Tapissent toute la surface (Externe, Des organes, des cavités internes, des tubes, des canaux)

Les cellules qui les composent développent des systèmes d’accrochage entre elles permettant la cohésion du tissu. Elles sont le centre de fonction diverse comme la diffusion, l’absorption, la sécrétion et la protection mécanique.
Tous les tissus E reposent sur une lame basale. Ils ne sont pas vascularisés mais inervé. Le vaisseau sanguin ne traverse pas la lame basale.

La classification des E :
Origine diverse selon l’endroit d’où ils viennent
- 1er type : E de revêtement : Rôle de recouvrement
- 2ième type : E glandulaire : Spécialisé dans l’élaboration de substance particulières

I.1 : Epithélium de revêtement

- 1 ou plusieurs couches de cellules
- Innervé
- Sur le TC (Tissu conjonctif)
- Séparé par lame basale
- Recouvre les surfaces

I.1.1 : Les deux types d’Ep de Revêtements :
I.1.1.A : Les E simple :

- 1 seule couche de cellules
- Impliqué dans la diffusion, absorption ou sécrétion des substances
- Tissu peu résistant

Biologie animale 17.01.2007.2.2

ES pavimenteux : (Alvéole pulmonaire, capillaire sanguin)





ES cubique :(Canaux d’excrétion, de sécrétion ou d’absorption)





ES prismatique ou cylindrique :(Rôle d’absorption, au niveau intestin)





I.1.1.B : Les E stratifiés :

- Plusieurs couches de cellules
- Rôle de protection
- Incapable de sécréter ni d’absorber

Les cellules sont éliminées en surface. Il faut un renouvellement qui se fait grâce à la division cellulaire de la première couche que l’on appelle « Assise génératrice ». Elle assure le renouvellement du tissu.
Les cellules de cette assise ont de gros noyaux pour permettre une grosse division, il n’ont donc pas le temps d’acquérir du cytoplasme. Plus on monte dans les niveaux cellulaire plus les noyaux sont petit et plus il y a du cytoplasme.
La nutrition du tissu se fait par diffusion. Les première cellules nourrit sont celles de l’assise. Plus on s’éloigne de l’assise moins il y a de nutriment donc les cellules meurent
Accumulation de kératine plus on monte dans les niveaux cellulaire.